Ječmen se často používá jako náhrada za rýži.
Používá se v polévkách, pokrmech, při přípravě kaše a chleba. Má nízký obsah tuku a vysoký obsah rostlinných vláken, která pomáhají snižovat hladinu cholesterolu v krvi. Ječmen se snadno tráví. Je bohatý na bílkoviny, železo a vitamíny skupiny B. Zejména je významný zdroj vitaminu B5, který je nezbytný pro správný metabolismus. Obsahuje vysoký podíl nenasycených mastných kyselin, což přispívá ke snižování hladiny cholesterolu v krvi.
Ječmen je velmi výživná obilnina. Má uklidňující účinky na nervový systém. Je prospěšný pro játra a žlučník. Je bohatý na draslík, vápník a fosfor.
Naše společnost se zabývá pěstováním obchodního a pivovarského ječmene. Kromě obchodního ječmene vyrábíme také semenný ječmen pro zvířecí krmivo a pivovarský ječmen.